健康
研究分析了素食者的饮食和运动行为
公众和他们自己都认为纯素食者有健康意识。公共卫生中心的研究人员现在检查了素食主义者的饮食模式和体育活动行为，发现……
2023年4月13日
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健康
新的研究表明，富含豆类的纯素饮食有利于减肥
根据美国负责任医学医师委员会发表在《营养学会杂志》上的一项新研究，纯素饮食可以改善饮食质量，从而降低体重，提高胰岛素敏感性。
2022年6月8日
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健康
在加工肉类/鱼类产品的含盐量方面，美国排名世界第二
发表在在线期刊《英国医学杂志公开版》(BMJ Open)上的一项5国研究发现，美国加工肉类和鱼类产品的盐(钠)含量如此之高，位居世界第二。
2021年10月18日
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健康
实验室分析发现，肉制品和肉类在营养上并不等同
植物性肉类替代品尝起来和嚼起来都和真正的牛肉非常相似，它们的营养标签上列出的13个项目——维生素、脂肪和蛋白质——让它们看起来基本上是一样的。
2021年7月6日
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健康
素沙爹:新加坡实验室烹饪亚洲人的最爱，去掉肉
从人造沙茶鸡肉到仿牛肉仁当，新加坡一家高科技实验室正在用植物性肉类替代品复制亚洲流行菜肴，以满足该地区对可持续食品日益增长的需求。
2021年5月7日
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