新闻标记为酶

酶催化的生物分子（IE。，增加化学反应的率。几乎所有已知的酶都是蛋白质。然而，某些RNA分子也可以是有效的生物催眠催化剂。这些RNA分子已被称为核酶。在酶促反应中，该过程开始的分子称为底物，并且酶将它们转化为不同的分子，称为产物。几乎所有生物细胞中的方法都需要以显着的速率发生酶。由于酶对它们的基质选择性并仅加速许多可能性中的少数反应，因此在细胞中制备的一组酶确定该细胞中发生了哪种代谢途径。

与所有催化剂一样，通过降低活化能量（E.a或δG‡）反应，从而显着增加了反应速率。大多数酶反应速率比可比较的未催化反应更快的速度增加。与所有催化剂一样，它们催化的反应不会消耗酶，也不会改变这些反应的平衡。然而，酶确实与大多数其他催化剂不同，更具体。已知酶催化约4,000种生化反应。少数RNA分子称为核酶催化反应，具有重要的例子是核糖体的一些部分。称为人造酶的合成分子也显示出酶样催化。

酶活性可以受到其他分子的影响。抑制剂是降低酶活性的分子;活化剂是增加活性的分子。许多药物和毒药是酶抑制剂。活动也受温度，化学环境（例如，pH）和衬底的浓度。一些酶在商业上使用，例如，在合成抗生素中。此外，一些家庭产品使用酶来加速生化反应（例如，生物洗涤粉中的酶在衣服上分解蛋白质或脂肪污渍;肉类柔软剂中的酶分解蛋白质，使肉更容易咀嚼）。