带有咖啡因

咖啡因是一种苦味，白色结晶黄嘌呤生物碱，是一种精神活性兴奋剂药物。1819年，德国化学家弗里德里希·费迪南德·朗格发现了咖啡因。他创造了“kaffein”这个词，这是咖啡中的一种化合物，在英语中称为咖啡因。咖啡因也是化学混合物和不溶性复合物的一部分guaranine发现于瓜拉那，mateine发现在配偶，和咖啡碱茶中的;所有这些都含有额外的生物碱，如心脏兴奋剂茶碱和可可碱，以及其他化学物质，如多酚，它们可以与咖啡因形成不溶性复合物。

咖啡因在一些植物的豆类、叶子和果实中含量不同，它是一种天然的杀虫剂，可以麻痹和杀死以植物为食的某些昆虫。它最常被人类从咖啡树的樱桃和茶树的叶子中提取，以及从含有可乐果衍生产品的各种食物和饮料中摄取。其他来源包括马黛茶、瓜拉那浆果和冬青。

对人类来说，咖啡因是一种中枢神经系统(CNS)兴奋剂，具有暂时驱除困倦和恢复警觉的作用。含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶、软饮料和能量饮料很受欢迎。咖啡因是世界上消费最广泛的精神活性物质，但与许多其他精神活性物质不同，它在几乎所有司法管辖区都是合法的，不受管制。在北美，90%的成年人每天都摄入咖啡因。美国食品和药物管理局将咖啡因列为“公认的多用途安全食品物质”。

咖啡因具有利尿的特性，至少在对咖啡因没有耐受性的受试者服用足够剂量时是如此。然而，经常饮用咖啡因的人对这种影响有很强的耐受性，而且研究一般都不能支持普通饮用含咖啡因饮料会显著导致脱水的普遍观点。