CDC调查沙门氏菌爆发与面粉

美国卫生官员正在调查对象的沙门氏菌疫情很可能与原始面粉。目前还不清楚是什么牌子的面粉是罪魁祸首。

调查人员从美国疾病控制和预防中心和食品和药物管理局已经确定了12个疾病和住院三个发生在11个州。

疾病的报道在12月6日开始,一直持续到2月13日。那些患病的大多是女性,范围从12到81岁。

真正的受感染的人数在这爆发比报道数量可能更高,因为许多人恢复没有医疗或没有得到检测沙门氏菌。它还需要三到四个星期来确定有病的人是爆发的一部分,卫生机构说。

到目前为止,已知的疾病包括俄勒冈州,加州,内布拉斯加、明尼苏达州、爱荷华州、密苏里州、伊利诺斯州、俄亥俄州、田纳西州、维吉尼亚州和纽约。

7人调查采访中,六个报道吃生面团或面糊。面粉是唯一的共同成分,调查人员正在努力识别品牌。

保持安全,不吃或者玩生面粉,面粉或面糊,CDC警告,并指出任何生的或unbaked-flour可以包含细菌如沙门氏菌。

卫生官员提供了一些其他建议:

• 遵循配方或包说明烹饪或烘烤面粉。
• 使用给定的温度和烹饪时间在配方或指令。
• 买热处理面粉使用食谱自制橡皮泥。孩子可以从处理生面团生病用于工艺品或玩粘土。
• 使用温水和肥皂洗手和碗,餐具和表面触摸生面粉。
• 保持原料面粉面团,面糊分开不会煮熟的食物。
• 立即打电话给卫生保健提供者如果你或你的孩子有腹泻,发烧超过102°F,腹泻时间超过三天没有改善,血腥的腹泻或呕吐,不能降低液体。

也叫医生如果你有脱水的迹象,例如尿不多,口干,咽喉或站起来时感觉头晕。

沙门氏菌感染的症状包括腹泻、发烧、胃痉挛。这些通常开始6小时之间,吞噬细菌后六天。

大多数人没有治疗恢复后四到七天。

五岁以下儿童、65岁以上成人,削弱免疫系统可能遭受更严重的疾病需要医疗或住院治疗。

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