吃太多的高果糖玉米糖浆可以非酒精性脂肪肝的风险

高果糖消费应该避免预防非酒精脂肪肝的发展(NAFLD),据研究周日被呈现,6月12日在2022年ENDO,内分泌学会的年会在亚特兰大,佐治亚州。

果糖是一种天然糖存在于水果、果汁、蔬菜和蜂蜜。在这些形式,果糖糖可以营养饮食的一部分。然而,果糖也是一个组成部分高果糖玉米糖浆,制造商玉米淀粉和添加不健康的食物如汽水和糖果。高果糖的食物都与肥胖和糖尿病等代谢紊乱有关,非酒精性脂肪肝的两个主要原因。

大约24%的美国成年人有非酒精性脂肪肝、慢性疾病中过多的脂肪堆积在肝脏。这种累积的脂肪不是由酗酒引起的。非酒精性脂肪肝会发展为慢性肝损伤并导致死亡。饮食和锻炼照顾非酒精性脂肪肝的标准是目前还没有批准的药物来治疗这种疾病。

“非酒精性脂肪肝是一个严重的问题,它在人口正在增加。有种族/民族差异的非酒精性脂肪肝的患病率。人们消费高果糖玉米糖浆在食品,饮料和其他饮料。一些研究表明,食用高果糖玉米糖浆与非酒精性脂肪肝的发展,”主要作者西奥多·弗里德曼说,医学博士查尔斯•德鲁大学的博士,在洛杉矶,加利福尼亚州。

在这项研究中,研究人员分析了来自3292个参与者的数据在2017 - 2018年全国健康和营养调查。他们发现那些消耗的最大比例最高的果糖是墨西哥裔美国人(48%)和非西班牙裔黑人(44%)与非拉美裔白人的比例低(33%)。非酒精性脂肪肝患病率最高的是墨西哥裔美国人摄入果糖的最多(70%)。

“我们发现,当调整人口结构和行为因素(吸烟,适度饮酒,饮食质量和体育活动),高果糖消费与非酒精性脂肪肝的几率会更高总人口墨西哥裔美国人,”弗里德曼说。

更好的拟合模型出现当研究人员另外调整身体成分和实验室变量,在那里他们发现高果糖摄入量与更高的机会非酒精性脂肪肝的总人口,墨西哥裔美国人与白人。

“高果糖消费在墨西哥裔美国人的贡献,在一定程度上,非酒精性脂肪肝的健康差距,”弗里德曼说。

弗里德曼和他的同事们推荐卫生保健提供者鼓励病人少消费的食品和饮料高果糖玉米糖浆,以防止非酒精性脂肪肝的发展。

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