植物化合物有望缓解食物过敏

研究人员将先进的计算方法与实验研究相结合，在细胞水平上获得了关于植物化合物刺芒柄花素如何用于治疗食物过敏的新见解。世界上有近10%的人口受到食物过敏的影响，这种过敏有时会危及生命，因此迫切需要新的治疗方法。

刺芒柄花素存在于红三叶草和四季豆等植物和草药中，已被证明具有抗癌特性。它是一种植物雌激素，这意味着它具有类似于雌激素的结构，可以与身体的雌激素受体结合。

纽约医学院(New York Medical College)病理学、微生物学和免疫学博士候选人易卜拉欣·穆萨(Ibrahim Musa)说:“我们的研究结果表明，芒柄花素是治疗食物过敏的一种特别好的治疗候选者。”“我们的研究还揭示了新的机制和靶点，可用于设计治疗食物过敏和其他过敏性疾病的未来药物，或预防过敏性疾病中出现的严重过敏反应。”

Musa将于4月2日至5日在费城举行的实验生物学(EB) 2022年会议期间，在美国生物化学和分子生物学学会年会上介绍这项新研究。

食物过敏发生时免疫系统将食物或食物中的某种物质视为威胁。这会导致免疫系统产生免疫球蛋白E (IgE)抗体，对食物产生反应，并导致过敏症状，如荨麻疹、哮喘、瘙痒、呼吸困难或腹泻。

在之前的研究中，研究人员发现芒柄花素是一种潜在的过敏疗法，因为它可以减少IgE的产生。为了了解更多，研究人员采用了一种被称为系统药理学的方法。这涉及到使用来自公开数据库的数据来识别食物过敏和调节的基因和蛋白质靶点肥大细胞疾病。肥大细胞在ige介导的过敏性疾病中也起重要作用。

一旦他们确定了基因和蛋白质目标，研究人员就用人工培养的方法对其进行验证细胞系通常用于过敏研究。这些细胞实验表明芒柄花素确实影响了基因和基因的表达蛋白质的目标使用系统药理学鉴定。

Musa说:“我们的研究表明，系统药理学可以用来预测药物/化合物-靶点的相互作用。”“此外，芒柄花素的作用机制对过敏性哮喘和花粉热等其他过敏性疾病也很重要。这表明芒柄花素或其他减少IgE产生的候选治疗方法可能对治疗这些疾病有用。”

研究人员已经开发了一种花生过敏的小鼠模型，他们计划用它来研究刺芒柄花素，并确定潜在的副作用。