研究:喝酸奶可以帮助患有高血压的老年人

根据一个包括缅因大学研究人员在内的国际团队领导的一项新研究，饮用酸奶可以帮助血压升高的老年人降低血压。

这项研究是缅因-锡拉丘兹纵向研究(MSLS)的一项新发现，由南澳大利亚大学的研究人员亚历山德拉·韦德和缅因大学的研究人员本杰明·冈瑟、法耶扎·艾哈迈德和梅里尔·“皮特”·埃利亚斯进行，并发表在国际乳品期刊．

心血管疾病是死亡的主要原因高血压是心血管疾病，中风和糖尿病的主要危险因素。饮食一直被认为是一种降低体重的方法血压改善健康的水平和饮食非常受欢迎。

MSLS研究小组研究了酸奶摄入和血之间的压力老年人有或没有高血压。研究人员分析了缅因-雪城纵向研究中915名成年人(平均年龄62.1岁)的横断面数据。大约62%的样本患有高血压(定义为140/90 mmHg)。

统计分析显示，在饮用酸奶的高血压患者中，收缩压有适度但统计上显著的降低。

据研究人员称，MSLS的研究首次提出了酸奶是否能降低血压水平正常的人的血压。在血压正常的人群中，喝酸奶没有任何改善。

研究结果是在调整了许多已知会影响血压的其他变量的混杂因素前后得出的，这些变量包括年龄、性别、教育程度、糖尿病、体重指数、胆固醇、血糖水平、锻炼和其他饮食变量。

MSLS研究人员之前的工作表明，地中海饮食与更好的认知功能之间存在正相关，其他乳制品与无中风和肾脏疾病病史的人的血压降低之间也存在正相关。

MSLS，专注于衰老，高血压，心血管病1974年，伊莱亚斯在雪城大学发起了这项研究，并在缅因大学持续了40多年。它获得了1000个人从青年到老年的纵向和横断面数据，以及最初从纽约中部招募的2400多人的横断面数据，并在美国各地跟踪

数据收集得到了国家心肺、国家老龄研究所以及北约和南澳大利亚大学的大量补助金的支持。

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