植物丰富的饮食可以降低患COVID-19的风险

最近的一项研究,发表在肠道,国王和哈佛医学院的研究人员研究数据来自近600000个佐伊COVID研究应用贡献者。参与者完成了一项调查关于他们所吃的食物在2020年2月(防),使其成为最大的研究在这个领域。19%的贡献者COVID-19萎缩。

高质量的饮食的人大约10%不太可能发展COVID-19比最低的饮食质量,和不太可能下降40%重症。

这是第一个纵向研究的饮食和COVID-19和第一个显示健康的饮食习惯削减发展中这种疾病的几率。

而不是看特定的食物或营养调查是为了观察更广泛的饮食模式是反映人们实际上如何吃。调查产生了“饮食质量分数”,反映了每个人的饮食的综合评价。饮食与高质量分数发现含有植物性食物,如水果,蔬菜和全谷物,以及油性鱼类,减少加工食品和精制碳水化合物。低的饮食质量分数与饮食高超加工食品和低数量的植物性食物。

研究人员发现,吃了高质量的饮食的人容易患COVID-19约10%低于最少的营养饮食和40%不太可能成为发达COVID-19重病。

饮食质量之间的关系和COVID-19风险后仍占所有潜在的混杂因素。因素包括年龄、身体质量指数(BMI)、种族、吸烟、身体活动和基础健康状况。戴面罩的习惯和人口密度也考虑。

饮食的影响放大了个人生活的情况下,人们生活在低收入社区,有最低的饮食质量约25% COVID-19风险比人们更富裕社区的人饮食以同样的方式。

基于这些结果,研究人员估计,近四分之一的COVID-19情况下可以避免如果这些饮食质量的差异和社会经济地位已经不存在。

这进一步强调,改善营养,更健康的食物可能是实质性的改善公共卫生,特别是在贫困社区的成员。

遗传流行病学教授Tim Spector教授生活课程的学校,说:“这些发现符合最近从我们的具有里程碑意义的预测研究,结果表明,高质量的饮食的人,(超水平较低加工食品)有一个健康的肠道微生物,与更健康。你没有去素食,但越来越多样化的植物在你的盘子里是一种很好的方式来提高你的肠道微生物的健康,提高免疫力和整体健康,从COVID-19可能减少你的风险。”

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