纽约市公立学校的厨房工人可能会暴露在危险的高温下

纽约市立大学SPH研究人员的一项研究表明，在纽约市公立学校工作的厨房工作人员可能暴露在过高的室内温度下。

尽管已知与过度热暴露有关的健康风险，特别是在职业环境中，但很少有数据描述学校厨房工作人员的潜在热暴露。为了量化纽约市公立学校厨房的热应激程度，并评估与热相关的疾病或受伤的潜在风险，纽约市立大学SPH助理教授布莱恩·帕维洛尼斯和2020年硕士毕业生迈克尔·埃拉迪领导了一项研究，发表在《纽约时报》上职业与环境卫生杂志．

研究人员根据职业安全与健康管理局(OSHA)的热危害评估方法，对三种代谢工作率情景(轻、中、重)进行了定量暴露评估。百分之十学校抽样的厨房超出了轻工作速率场景下推荐的动作限制;60%的学校超过了中等工作率情况下的这一限制;80%的学校在高工作率的情况下超过了这一限制。

根据这些发现，研究人员建议雇主为厨房工人实施充分的作息时间表，除了其他可行的工程和行政控制外，还可以降低与高温有关的疾病或受伤的潜在风险。

Pavilonis说:“职业性暴露在高温下是一个经常被忽视的危害，可能会导致工人受伤和疾病。””气候变化由于极端高温事件越来越频繁，与工作相关的热应激的可能性正在增加。”

Ierardi强调，需要对其他工作环境中的热危害进行更多的研究。

“我们鼓励未来的研究人员进行类似类型的研究热在其他职业环境中进行压力暴露评估，以提高对这一重大职业危害的认识。”Ierardi说。