在这项史无前例的研究中，研究人员强调了水烟对健康的危害
近年来，水烟水管的使用越来越受欢迎——在美国和欧洲，五分之一的大学生都尝试过——但根据加州大学欧文分校的研究人员最近发表的一项首次此类研究，这种做法可能比其他形式的吸烟更危险气溶胶科学与技术．
UCI的化学家使用定制的测试仪器，分析了典型的公共水管期间的排放，发现一根管子中所含的有毒物质与整支香烟的烟雾相同。
“水烟的主流烟——用户直接吸入的烟——含有许多有毒和有害的化学物质，如尼古丁，会导致烟草上瘾;刺激性羰基化合物;和汽油，一种已知的致癌物，”主要作者Veronique Perraud说，他是UCI化学系的助理项目科学家。“由于每次吸烟吸入的量更大，吸烟持续的时间也更长，所以人们的健康状况会更差。水烟吸烟者通常会吸入更高剂量的这些化学物质。”
水管还产生了大量的一氧化碳，主要是燃烧木炭来加热碗里的烟草或草药混合物。该研究提到了几个水烟使用者一氧化碳中毒的案例。
除了测试普通烟草，该小组还研究了一种不含尼古丁的草药混合物，作为一种更健康的替代品销售，并发现它在主流烟雾中含有更高水平的有毒气体。
虽然之前的研究已经详细描述了水烟习惯的风险，但UCI项目是第一个描述吸入烟雾中直径小于100纳米的超细颗粒的项目。使用一对质谱仪，包括由UCI史密斯小组设计的独特仪器，科学家们测量了化学成分水烟过程中释放的气体和固体都是实时的，这是与过去研究的关键区别。
Perraud说:“通常情况下，研究人员会从一个过滤器中收集样本，从整个过程中捕捉烟雾和颗粒，得出一个数据点。”“但通过我们在吸烟开始、中间和结束时测试排放的技术，我们能够证明，与其他时间相比，吸烟者在前10分钟暴露在更多的超细颗粒中。”
她说，这些微小的颗粒会造成重大的健康风险，因为它们可以进入肺系统深处，最小的颗粒可以轻易穿过呼吸道血脑屏障．
佩罗指出:“关于水烟使用的一大误区是，水烟碗里的水实际上过滤掉了有毒化学物质，为吸烟者提供了保护。”“在这项研究中，我们发现大多数气体并非如此，可能是由于水的冷却作用，水实际上促进了超细颗粒的形成。”
水烟和香烟的另一个区别吸烟是烟草燃烧时的温度。水烟碗中燃烧温度较低的内容物产生的化学成分比香烟烟雾中产生的化学成分要少，但含有大量的糖衍生物和甘油。当加热时，这种通常无害的物质被用作食品添加剂，会分解，产生小的醛，这些醛是刺激物和潜在的致癌物。
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