制糖业使用营养师影响牙科专业人员，1974- 1978年

在美国牙科研究协会（IADR）第97届大会和展览会上，与美国牙科研究协会第48届年会（AADR）和加拿大牙科研究协会第43届年会（CADR）（CADR）（CADR），美国加利福尼亚大学，美国旧金山大学的Ifunanya Okeke，就“制糖业使用营养师来影响牙科专业人士，1974- 1978年，都进行了口头介绍。IADR/AADR/CADR大会和展览会于2019年6月19日至22日在加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华的温哥华会议中心西大楼举行。

1975年，美国糖协会创建了区域营养信息计划，目的是吸引营养师传播有关糖和健康的积极信息。这项研究描述了区域营养信息计划及其对牙科专业人员。

与区域营养信息计划相关的审查了与1974年至1978年的运营，监管活动和科学研究有关的内部美国糖协会文件。确定了59个文件以进行进一步审查，并确定了新兴主题。

结果表明，区域营养信息计划是美国糖协会公共关系运动的重要组成部分，旨在描绘糖在均衡饮食中的安全性和好处。目标受众包括大学，公立学校，专业协会和媒体。美国糖协会营养师举办了教育研讨会，将美国糖协会的文献纳入图书馆和课程，监测了对糖的专业和消费者态度，并出现了媒体。他们的营养师通过记录对糖的态度，与牙科专业人员进行互动蛀牙并通过监视和批评牙医研究者检查早餐谷物的高糖含量。

作者得出的结论是，美国糖协会使用区域营养信息计划在专业会议上和媒体上以糖的积极信息来反抗牙医的反糖信息，并建议公共卫生社区应将饮食专业的企业关系视为可能不利于口腔健康。