根据案例研究，植物饮食导致Crohn的疾病缓解

根据本杂志研究的案例研究，根据本次案例研究，植物饮食可能是对克罗恩病的有效治疗营养素。

这案例分析他对一名20多岁的男性进行了数年的跟踪研究，该男性在经历了疲劳、腹胀、阵发性严重腹痛、恶心和偶尔出现的溃疡后被诊断为克罗恩病。经过一年多的静脉注射治疗，他的病情没有缓解。

在其第二年的治疗期间，病人删除了所有动物产品在为期40天的宗教观察中，从他的饮食中提取加工食品，并经历了完全没有症状的情况。患者决定维持新的饮食模式——以水果、蔬菜、全谷物和豆类为基础——并经历了克罗恩病的完全缓解。测试显示粘膜完全愈合，患者能够停止用药。自那以后，他再也没有复发过。

该研究的合著者、负责任医学医生委员会临床研究主任Hana Kahleova医学博士说:“这个案例研究为成千上万饱受克隆氏病相关痛苦症状折磨的人们带来了希望。”

使用目前的治疗方案，只有大约10%的传统治疗克罗恩病患者获得长期缓解，50%的患者需要在确诊后的10年内进行手术。

该研究的作者指出，植物性饮食富含纤维，可以促进整体肠道健康。纤维也为肠道中的健康细菌提供营养，这可能会为肠道提供营养保护效果预防克罗恩病和其他消化问题虽然还需要更多的研究，但之前的研究已经支持了这一结论，即富含植物蛋白和天然食物的饮食可能有利于克罗恩病病人。

Kahleova博士补充说:“这个案例研究支持了食物就是药物的观点。”“这不仅表明食用高纤维、植物性饮食有助于缓解克罗恩病，而且所有的‘副作用’都是好的，包括降低心脏风险。疾病2型糖尿病和某些癌症。”

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