CDC调查神秘的大肠杆菌疫情影响5个州

(每日健康)美国。卫生官员说他们正在调查爆发的大肠杆菌胃肠疾病,在东部的五个州已经影响了72人。

食源性疾病的起源仍然是未知的,美国疾病控制和预防中心说周五晚。

“调查仍在进行中,一个特定的食物,杂货店,或连锁餐厅还没有被确认为感染的来源,”美国疾病控制和预防中心在一份声明中说。受影响的州乔治亚州、肯塔基州、俄亥俄州、田纳西州和弗吉尼亚州。

3月2日开始的病例报告,最后报告病例发生在3月29日。虽然没有人员死亡的报道,“与信息47人,八已经住院”,因为他们的情况已经非常严重,美国疾病控制和预防中心说。

这爆发的大肠杆菌O103应变有关细菌,和美国疾病控制和预防中心说,人们通常生病吃三到五天内大肠coli-contaminated食物。

“大多数人得到腹泻(通常是血腥),严重的胃痉挛和呕吐,”该机构说。“大多数人在一周内恢复,但是一些疾病可以持续时间更长和更严重。”

然而,有很多方法可以保护自己。一定要洗手在准备食物,肉煮熟。

“杀死有害的细菌,煮牛肉牛排和烤肉的内部温度至少145华氏度,允许休息三分钟后你把肉从烤架或炉子,”美国疾病控制和预防中心建议。“煮牛肉和猪肉降到最低内部温度华氏160度。”

也,“洗手、计数器、砧板和用具后触摸生肉,”该机构说。

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