植物性饮食可以改善2型糖尿病患者的胰岛素和肠促胰岛素分泌
植物性饮食可以改善2型糖尿病患者胰岛素和肠促激素的分泌一项新的研究发表在营养物质．
研究人员比较了植物性饮食和肉类饮食对20名2型糖尿病男性激素水平的影响糖尿病在随机交叉试验中。这些食物包括豆腐素食汉堡和肉类汉堡，含有相同数量的卡路里和宏量营养素的比例。
结果表明，参与者在吃了植物性饮食后，餐后胰岛素分泌的增加比吃肉后要多。在素食餐后，肠促激素的分泌，特别是胰高血糖素样肽1 (GLP-1)的分泌也增加得更多。肠促胰岛素激素在餐后增加胰岛素的释放，也有助于降低血糖水平。
素餐后，β细胞功能参数也有所改善。β细胞合成、储存和释放胰岛素。糖尿病患者的β细胞功能通常会下降，并保持不变β细胞人产生胰岛素的能力是治疗糖尿病的基石。
“随着糖尿病发病率的上升胰岛素费用飙升，这项研究提供了解决方案就在眼前的希望:我们盘子里的食物，”研究作者、医学博士、负责任医学医师委员会临床研究主任Hana Kahleova说。“研究结果进一步证明，植物性饮食应被视为2型糖尿病的一线治疗方法。”
一个之前的研究发现16周的植物性饮食干预改善了胰岛素抵抗以及超重成年人的β细胞功能。其他的研究研究表明，植物性饮食对控制甚至逆转2型糖尿病是有效的，与非素食者相比，植物性饮食的人患糖尿病的风险约为一半。
在今天的美国，超过1.14亿成年人患有糖尿病或前驱糖尿病。
进一步探索
更多信息:Hana Kahleova等人，在2型糖尿病患者中，植物性膳食比能量和宏量营养素匹配的标准膳食更能刺激肠促胰岛素和胰岛素分泌:一项随机交叉研究营养物质(2019)。DOI: 10.3390 / nu11030486
由医师责任医疗委员会提供
引用植物性饮食可以改善2型糖尿病患者的胰岛素和肠促胰岛素分泌(2019年2月27日)，检索自2022年8月27日//www.pyrotek-europe.com/news/2019-02-plant-based-meals-insulin-incretin-secretion.html
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