卵过敏的免疫疗法可以使患者在治疗后很长时间安全地吃鸡蛋

在完成多达四年的卵口服免疫疗法（EOIT）治疗后，某些参与者能够将鸡蛋安全地掺入饮食中五年。这项新研究由该研究的第一作者，医学博士Edwin Kim在旧金山举行的年度美国过敏，哮喘和免疫学学院（AAAAI）会议上提出。

“鸡蛋过敏是最常见的食物过敏之一，通常出现在幼儿时期。过敏反应并对患有过敏的儿童的生活质量产生负面影响。”bob电竞对于大多数人来说，可以持续到生命的第二个十年。任何治疗这可以使鸡蛋引入鸡蛋过敏的人的饮食中，为患者及其家人带来营养益处和安心。”

UNC医学院是由食品过敏研究（Cofar）领导的五个参加该研究的中心之一，由美国国立卫生研究院（NIH）资助。该试验始于55名5-11岁患者对卵过敏的患者的EOIT或安慰剂。治疗是随机的-40名参与者接受了EOIT，15名参与者接受了安慰剂。

这些治疗持续了长达四年，在此期间，患者对卵子的敏感性进行了测试。那些被认为是脱敏的人（要求更高数量的卵引起过敏反应）可以食用10克或大约两茶匙的纯鸡蛋而不会反应。然后脱敏的患者停止了EOIT，并再次测试了灵敏度。那些没有反应的人被认为是持续反应症（SU）。完成EOIT后，浓缩鸡蛋（炒，油炸或煮熟的鸡蛋）和/或烤鸡蛋（蛋建议将蛋糕之类的东西纳入患者饮食中。过敏治疗后的五年中，要求患者报告他们吃了多少鸡蛋，他们吃了什么形式，他们多久吃一次鸡蛋以及之后的感觉。

在EOIT结束时，将50％的患者分类为SU，其中28％的患者被分类为脱敏（无SU），而22％的患者未脱敏。Su分类患者，100％能够吃烤和浓缩鸡蛋。

脱敏，不脱敏，安慰剂组的烤鸡蛋摄入更可变化，并且有更多的摄入症状的机会。

“这些结果进一步支持了EOIT作为使儿童和青少年不敏感的一种安全方法鸡蛋过敏”金说：“过去的研究还表明，吃鸡蛋实际上可能缩短患者过敏的时间过敏病人的饮食有帮助。”

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