高脂肪饮食不支持你的肠道细菌

(每日健康)——高脂肪餐曾经让你感到臃肿缓慢吗?事实证明,重脂肪的饮食可能会使许多细菌生活在你的消化系统做他们最好的,太。

一项新的研究发现,当人们提高他们的脂肪摄入量40%的日常饮食六个月,“好”的肠道细菌的数量减少而“损人”的细菌数量增加。

“研究结果显示,高脂肪饮食与不利变化的类型和数量的肠道bacteria-collectively称为微生物,”李说,这项研究的资深作者,二人。他是首席营养和健康营养研究所的教授在青岛的青岛大学,中国。

除了改变微生物的组成,该研究的作者也指出增加体内的炎症触发。这些变化可能导致代谢紊乱的发展,如糖尿病和心脏病,研究人员指出。

营养师萨曼莎海勒,从纽约大学Langone健康在纽约市,说细菌生活在消化系统似乎已经广泛影响人类健康,他们“吃什么我们吃。”

“研究表明,他们茁壮成长的植物纤维的水果和蔬菜,豆类、坚果和谷物和典型的西方饮食,富含脂肪,红肉和加工肉类、奶酪、糖果、精制谷物和fast-fried垃圾食品,从某种意义上说,毒药,”她解释道。

正在做这方面的研究,在中国,传统的饮食是低脂肪、高碳水化合物。然而,已逐渐向高脂肪和低碳水化合物的饮食。同时,肥胖和2型糖尿病的比率也在增加,该研究的作者说。

看看变化发生在肠道微生物组当人们从低脂饮食过渡到高脂肪饮食,研究人员招募了约200年轻人,谁不肥胖,研究。他们的平均年龄是23岁。

李说他们的平均脂肪摄入量在研究开始的大约31%。

研究志愿者被随机放置在三组六个月之一。一组吃的饮食由20%脂肪,另一个吃30%的每日卡路里来自脂肪,而第三40%脂肪的饮食。

研究人员改变碳水化合物intake-things像大米和小麦面粉,弥补脂肪摄入量的变化。饮食中的纤维和蛋白质的呆在本质上是相同的。

所有三组减肥,但lowest-fat集团失去了最体重和腰围最大的减少,总胆固醇和有害胆固醇。低脂饮食组也有肠道细菌的增加,与降低胆固醇水平。

那些高脂肪食物有不同类型的增加肠道的第一与高胆固醇水平。他们的饮食也与“重大”长链脂肪酸代谢的变化,产生更高水平的化学物质被认为引发炎症。

李说,这一发现可能在发达国家有关脂肪摄入量高,但这需要做进一步的研究,看看发生在类似的变化不同人群。

“我们建议脂肪摄入量对于一般的健康人群不应超过总能量的30%至少在亚洲人群,”李说,补充说,大多数脂肪应该来自健康脂肪,如大豆、花生或橄榄油。

营养师海勒说重要的是不要“解释本研究的发现表明,膳食脂肪是不健康的。我们需要吃健康的脂肪,特别是不饱和脂肪。”

但她补充说,可以有太多的好事。“时尚饮食富含动物脂肪有“氧化”或“穿越”超过一次,可能是有害肠道微生物和随后增加炎症和慢性疾病的风险,”海勒说。

保持微生物快乐和健康,海勒建议多吃蔬菜,豆类、水果、谷物和坚果,同时避免加工过的肉类,限制红肉和奶酪,和均衡的摄入脂肪、碳水化合物和蛋白质。

该研究的结果发表在《华尔街日报》2月19日肠道。

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