心血管疾病和营养在欧洲:可预防很多的过早死亡
欧洲430万心血管死亡的2016年,有210万人营养不良的结果。900000年28日欧盟成员国约占600000年俄罗斯和乌克兰有250000的死亡。每一秒第三过早心血管死亡可以通过更好的营养。这些都是领导的一个国际研究小组的发现马丁·路德大学Halle-Wittenberg (MLU),席勒大学Jena nutriCARD竞争力集群和在美国华盛顿大学。这项研究结果发表在最新一期的欧洲流行病学杂志。
在这项研究中,研究小组评估代表全球疾病负担研究的数据收集(GBD),在1990年到2016年之间。他们分析了心血管疾病的发病率,例如心脏病和中风,51个国家,世界卫生组织(世卫组织)已被指定为“欧洲区域”。除了欧盟成员国和其他欧洲国家,有几个州在中东和中亚也包括,如:亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦。基于食品消费在各自的国家和其他风险因素,研究人员计算出死亡人数的比例不平衡饮食例如,全麦产品的消费不足,坚果,种子和蔬菜,以及盐的过度消费。
比较的国家显示明显的差异:在2016年,160000人死亡(46%的心血管死亡)与一个不平衡的饮食在德国,97000年在意大利(41%),75000年在英国(41%)和67000年(40%)在法国。在以色列和西班牙,然而,只有三分之一的早产儿心血管死亡是与饮食相关。特定国家概况发表的研究:“在瑞典和挪威,坚果和种子的消费不足是最与心血管疾病密切相关,而在许多中欧和东欧和中亚国家,低摄入全麦产品带来了最大的风险。或者换句话说,增加低纤维的精白面粉的消费产品导致心血管疾病的增加疾病近年来。在阿尔巴尼亚、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、病例数增加了一倍多的时间在复习,“从反光镜锁定托尼·迈耶博士说,这项研究的负责人。
“我们的发现是至关重要的卫生政策和相关应纳入未来的预防战略的发展,“耶拿大学的斯蒂芬·Lorkowski教授补充说,这项研究的作者之一的发言人nutriCARD集群竞争力。“我们必须更好地利用的潜力的一个平衡和健康的饮食,否则代谢疾病疾病会导致在未来更可预防的死亡。”
研究组还发现显著差异的年龄和性别:男性倾向于受影响较年轻,而女性只影响从50岁开始。2016年,大约601000人在70岁死于心血管疾病与饮食相关,其中420000男性和181000名女性。最高的比例是与饮食相关的死亡率在70年代被观察到在中亚,这个数字是42.5%。在欧盟成员国,研究人员发现178000人过早与饮食相关死亡——132000个男性和46000个女性中对应于近20%的心血管死亡。
计算模型的帮助下,研究人员也能够确定其他的影响风险因素如肥胖、高血压、缺乏锻炼和吸烟,从而确定心血管疾病的具体比例由饮食不当引起的。”还应该强调,酒精的知名风险因素没有考虑我们的研究。酒精的高消费的国家心血管疾病与饮食相关的程度可能更高,从反光镜锁定”营养学家加布里埃尔·斯坦格尔教授说。
