研究将睡眠不足与夜间零食、垃圾食品渴望、肥胖和糖尿病联系起来

亚利桑那大学健康科学睡眠研究人员的一项研究表明，晚上吃零食和垃圾食品可能会导致不健康的饮食行为，并在睡眠质量差和肥胖之间存在潜在联系。

夜间零食和垃圾食品亚利桑那健康科学大学睡眠研究人员的一项研究表明，渴望可能会导致不健康的饮食行为，并在睡眠质量差和肥胖之间存在潜在联系。

这项研究是通过电话对来自美国23个大都市地区的3105名成年人进行的全国性调查。参与者被问及他们是否经常吃夜宵，以及睡眠不足是否会导致他们想吃垃圾食品。他们还被问及他们的睡眠质量和现有的健康问题。

大约60%的参与者报告说他们经常在晚上吃零食，三分之二的人报告说睡眠不足导致他们想吃更多的垃圾食品。

研究人员发现，对垃圾食品的渴望与夜间吃零食的可能性增加一倍有关，而吃零食又与患糖尿病的风险增加有关。他们还发现，睡眠质量差似乎是对垃圾食品渴望的主要预测因素，而对垃圾食品的渴望与参与者报告的更大可能性有关肥胖，糖尿病还有其他健康问题

实验室研究表明，睡眠不足会导致晚上想吃垃圾食品，从而导致晚上吃更多不健康的零食，从而导致体重增加。这项研究提供了有关这一过程的重要信息，这些实验室发现实际上可能会转化为现实世界，”迈克尔·a·格兰德纳博士指出，他是UA精神病学助理教授，也是UA睡眠与健康研究项目和UA行为睡眠医学诊所的主任。“睡眠质量差、对垃圾食品的渴望和不健康的夜间零食之间的这种联系可能代表了睡眠有助于调节新陈代谢的重要方式。”

“睡眠越来越被认为是健康的一个重要因素，与营养一样，”UA本科营养和营养学专业的克里斯托弗·桑切斯(Christopher Sanchez)说，他是这项研究的主要作者，也是格兰德纳博士指导的睡眠与健康研究项目的学生研究助理。“这项研究显示了睡眠和饮食模式是如何相互联系并共同促进健康的。”

威廉D。“斯科特”基尔戈尔博士，UA精神病学、医学成像和心理学教授，UA社会、认知和情感神经科学(SCAN)实验室主任，也对这项研究做出了贡献。

UA健康科学睡眠研究人员组成跨学科团队，开展研究并领导临床试验，以评估睡眠如何影响记忆、心理健康、压力、警觉性和决策，以及环境因素如何影响睡眠。根据美国卫生与公众服务部的数据，睡眠和清醒障碍影响着大约15%到20%的美国成年人。

这项名为“夜间零食:患病率及其与睡眠质量差、健康、肥胖和糖尿病的关系”的研究摘要将于6月2日至6日在巴尔的摩举行的联合专业睡眠学会有限责任公司(APSS)第32届年会上发表。APSS是美国睡眠医学学会和睡眠研究学会的合资企业。该会议是世界上介绍和讨论临床睡眠医学和睡眠以及影响生理和行为的大约24小时周期的最新发展的主要论坛，被称为昼夜节律科学。

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