血液中的生物标志物证明强大的角色为2型糖尿病的食物

代谢指纹从血液样本可以提供重要的新知识关于食物和健康之间的联系。一项新的研究发现,饮食是最重要的预测因子之一,在老年女性2型糖尿病的风险。

查尔姆斯理工大学的研究人员和萨尔格学院,哥德堡大学,发现几个饮食和营养生物标记分子,可以测量血液中相关的饮食——都与有2型糖尿病的风险和未来的患糖尿病的风险。

这项研究发表在领先的营养研究》杂志上美国临床营养学杂志》上进行,600名妇女从哥德堡的诊断糖尿病是在研究开始的,在他们64岁的时候,一次又一次后5.5年。

结果突显出,饮食是一个重要因素在2型糖尿病的风险,与鱼、谷物、植物油和良好的维生素E状态发现预防2型糖尿病,而红肉和饱和脂肪增加了发病的风险。

“什么是真正重要的是,我们能够得出这些结论没有任何额外的信息关于饮食的主题,”作者说医生奥托Savolainen,工作分工的食品和营养科学和查尔莫斯的质谱在查尔姆斯理工大学的基础设施。

的血液样本分析了在查尔莫斯,一个独特的代谢指纹,包括许多不同的饮食生物标记,可以在特定的时间与每个女人的示例。第一次使用这种方法可以客观地确定关键成份的影响未来的2型糖尿病的风险,以及发现女性之间不同的饮食模式,没有2型糖尿病。

“收集信息关于饮食可以复杂,耗费时间,总是有偏见,人们记住并认为他们应该报告。饮食生物标志物没有这个问题,并强调饮食建议红肉和饱和脂肪和增加摄取植物性油和全谷物似乎成立,至少在这群女人,”阿拉斯泰尔•罗斯说,副教授负责任的高级研究员查尔莫斯,在食品和营养科学的划分。

“新方法允许我们测量几个标记的饮食和营养状态同时大量的人来说,我们认为这是第一次做,”他说。

虽然饮食的作用通常是作为2型的预防措施进行讨论糖尿病,这个新的膳食指南研究提供了强有力的支持,并强调了改变饮食来改善健康的重要性。

“我们等新方法将帮助改善如何测量饮食和更详细的了解饮食模式与疾病,”阿拉斯泰尔•罗斯说。