红洋葱包一个抗癌,研究显示

下次你走在生产你的杂货店过道,你可能想要伸手去拿红洋葱如果你想对抗癌症。

在第一项研究检查如何杀死癌症有效Ontario-grown洋葱细胞U G的研究人员发现,并不是所有的洋葱都是平等的。

工程Suresh Neethirajan教授和博士生Abdulmonem Murayyan测试5洋葱类型生长在安大略省和发现了红宝石戒指洋葱品种登顶。

洋葱是一个超级食品仍然不是众所周知的。但他们含有槲皮素浓度最高的国家之一,一个类型的类黄酮,安大略省洋葱拥有尤其是高水平的化合物相比,世界上的一些地区。

圭尔夫的研究显示,红洋葱不仅有高水平的槲皮素,而且大量的花青素,这丰富了槲皮素分子的清除属性,Murayyan说,研究的主要作者。

“花青素有助于提供颜色的水果和蔬菜是有道理的,红洋葱,黑暗的颜色,会有最抗癌能力。”

最近发表在食品研究国际,该研究涉及放置结肠癌细胞在直接接触槲皮素提取五个不同的洋葱品种。

“我们发现洋葱是优秀的在杀死癌细胞,“Murayyan说。“洋葱激活途径鼓励癌症细胞经历细胞死亡。他们促进癌细胞的不利的环境和破坏癌细胞之间的通信,这抑制了经济增长。”

研究人员最近也决定洋葱是有效地杀死癌症细胞。

“下一步将测试蔬菜抗癌强国在人体试验中,“Murayyan说。

这些发现遵循最近的一项研究中,研究人员在新提取技术,消除了化学物质的使用,使槲皮素洋葱中找到更适合消费。

其他提取方法使用溶剂,可以留下一个有毒残留物然后摄取食物,Neethirajan说。

“这新方法,我们只测试有效使用过热的水加压容器,”他说。“发展中不含化学物的提取方法是很重要的,因为它意味着我们可以用洋葱的抗癌保健品和药片。”

目前我们可以包括这个超级食物在沙拉和汉堡作为一项预防措施,研究人员希望洋葱提取最终将被添加到食品,如果汁或烘焙食品和销售以药片形式是一种自然癌症治疗。