孩子们的餐厅菜单项通常包括多余的卡路里

大多数孩子的菜单项提供的全国最大的200家连锁餐厅超过卡路里计数营养专家推荐的,一个新兰德公司的研究发现。

研究结果强调即将推出的卡路里标签的重要性在大多数餐馆的菜单,为运营商提供一个机会来减少份量所以他们更适当的满足孩子的需要,根据研究人员。

小组召开创建菜单的卡路里含量指南,迎合儿童口味发现改进的余地。例如,菜单项平均多147%的卡路里比推荐的专家小组。

通常超过了卡路里的菜单项指导方针是炸土豆。研究发现,流行的配菜的平均卡路里含量是287,推荐时间的近三倍。麦当劳连锁是唯一在这项研究中,炸土豆在推荐的100卡路里的部分。这些发现被《华尔街日报》在线发表今天的营养。

“重要的是要检查的热值孩子们服务,因为很可能他们会吃所有或大部分的服务,”作者黛博拉·科恩说,他是一位自然科学家在兰德,一个非营利研究组织。“Overeating-consuming更多的卡路里比正常生长需要维护一个非常常见的问题,一个关键因素儿童肥胖。"

15儿童营养专家的共识召开研究建议最多300卡路里主菜的孩子的食物。其他建议包括一份炸土豆100卡路里的热量,150卡路里为汤,开胃菜和零食,和150卡路里的热量,蔬菜和沙拉,包括添加调味料。没有推荐的限制是为蔬菜和水果没有添加油脂或酱汁。孩子吃饭也应该包括普通牛奶的不超过110卡路里。整个餐不应超过600卡路里。

使用专家的指导方针,一个汉堡或一份通心粉和奶酪应该不超过300卡路里,但研究发现,平均水平卡路里含量这些物品在餐馆是465年和442年,分别。

餐厅提供什么孩子是很重要的,因为他们经常在外面吃。根据一项由联邦疾病控制和预防中心,每天1 3儿童和41%的青少年在快餐店吃。美国农业部的经济研究服务报告,50%的粮食美元花在吃饭上离家出走。

这项研究指出,适当的热量摄入是挑战即使餐厅列表卡路里计数为每一个菜单项。许多成人消费者忽略或误解卡路里的信息,它是“不切实际的期望,如果太多,12岁以前的儿童能够限制他们的消费,”这项研究说。

此外,客户是不具备计算平均多少一个超大号的部分留下或带回家,除非他或她有“流体几何的知识”,带来了一个量杯或其他工具,研究指出。

“公众可能会考虑他们是如何处于劣势时防止儿童肥胖很多食品食物量,让他们的孩子面临风险,”科恩说。“它是太困难的孩子和他们的父母限制消费时太多。”

科恩说,餐饮业有机会拥抱这些卡路里准则建立了儿童营养专家通过调整孩子的菜单提供相应支持促进儿童健康和减少儿童肥胖。“最终,”她说,“这可能意味着良好的商业饭店。”