医生开的新鲜农产品和食品银行的帮助
想法很简单:新鲜水果和蔬菜加载到冰箱卡车,开诊所,然后让医生写的“处方”食物改善低收入人群的饮食与糖尿病和高血压。
美国食品银行—组织前线的战斗hunger-increasingly促进“食物药物”策略旨在地址,不恶化,高速率的慢性健康问题。
三分之一的家庭用食物银行与糖尿病,养活一个家庭成员,家庭成员有58%高血压最近的一项调查显示,美国供养,200年全国网络食品银行。与此同时,55%的人认为新鲜水果和蔬菜是他们最渴望的食物但是没有收到他们的食物。
“我在一个非常有限的收入,”詹姆斯·克莱恩说谁有糖尿病,靠每月700美元的生活与他的母亲在芝加哥郊区。禁用全地形车辆事故之后,这位53岁的前装货码头工人知道他应该吃更多的新鲜农产品。但营养饮食的成本可以遥不可及,所以他带着他的医生的建议,对于最近生产赠品橡树森林健康中心。
“这帮助很大,”他说。
2015年8月以来,六个芝加哥地区诊所举办26“新鲜卡车”大芝加哥粮食存储访问,提供超过100000磅的新鲜水果和蔬菜,超过3200户家庭。
在全国范围内,30食品银行工作直接与卫生保健提供者来确定低收入病人有时耗尽食物。在爱达荷州博伊西的医生和考德威尔计划小食品分发处添加到他们的办公室。在特拉华,儿科医生写的“处方”新鲜农产品;一个家庭每个月可以得到25磅在诊所分布式当地食物银行。两家医院,在阿拉巴马州和佛罗里达州,与墨西哥湾沿岸食物银行提供免费午餐在夏季住院患儿亲属。
“食品银行正在努力做的更好,提供更少的淀粉和碳水化合物更精益蛋白质,水果,蔬菜和全谷类,”希拉里·塞利格曼博士说,高级医学顾问给美国。“营养的食物是昂贵的为我们的客户也昂贵的食物银行。我们如何能做到这一点,做得更好。”
塞利格曼带领临床试验测量如果食品银行可以帮助糖尿病患者改善血糖水平通过教育和定制的食品包装。研究人员招募了572名食品分发处客户在底特律,休斯顿和奥克兰,加利福尼亚。结果预计将在2018年。
“如果这个[网]运转有效,我们将它扩散到整个美国供养网络,如果没有,我们会尝试别的,”塞利格曼说。
食物银行,通过购买和储存食物捐赠,聘请营养师教类。有些人除了捐款的糖果。
“我们不接受糖果。金特纳表示:“我们不接受苏打特拉华州的食物银行。“我们希望确保我们给低收入人群的食物是最好的营养。”
分布式12.5亿磅的食物银行新鲜农产品从2015年7月到今年6月。
“这是五年前的两倍,”美国供养的罗斯·弗雷泽说,食品银行救援易腐烂的水果和蔬菜,“美容问题”否则前往垃圾。”生产,太小、太大、太圆的或不够圆。”
种植者都响应了号召,爱达荷州食品银行首席执行官凯伦Vauk说。
“孩子,他们回应,“Vauk说。“我们肯定已经被生产的增加。大部分是正确的。并不是所有的土豆。这是桃子和李子。美丽的产生。”
周四,Cline显示访客香蕉、洋葱、哈密瓜、马铃薯、甘蓝和其他生产盒子里他带回家。
“这是一个很大的帮助,”他说。
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