传统食物可以给痴呆症患者带来快乐

(HealthDay) -根据1月11日发表在《美国医学杂志》网上的一项研究，对于痴呆症患者来说，传统菜肴可以创造快乐，提高患者的幸福感临床护理杂志．

来自奥斯陆Lovisenberg Diaconal大学学院的英格丽德·汉森(Ingrid Hanssen)和来自卑尔根Haraldsplass Diaconal大学学院的布里特·莫内·库文(Britt Moene Kuven)，都在挪威，他们探索了传统食物对老年痴呆症患者的意义。在三个定性研究中，他们对家庭成员和有经验的护士进行了深入访谈痴呆护理在南非，在挪威的挪威人和萨米人当中。

研究人员发现，传统食物能培养归属感和喜悦感。熟悉的味道和气味唤起了愉快的记忆，增强了患者的幸福感、认同感和归属感。此外，他们还说了一些平时不常说的话。

“这项研究提供了对文化敏感的饮食需求的深入了解病人与痴呆症有关，”作者写道。“除了有助于避免营养不良外，享用传统菜肴可能对回忆、快乐、健康和生活质量非常重要。”

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