研究团队发现备份系统，帮助在危机期间维持肝脏

来自蒙大拿州立大学和瑞典的科学家们发现了一种抗氧化系统，当其他系统缺失或受到损害时，有助于维持肝脏。

就像一个发电机一样踢在电力失败或被揭示潜艇生病的舞台时，新发现的系统在危机期间升级。它由甲硫氨酸加油，氨基酸不能在体内制造并且不会来自草药茶或补充剂。人们只通过吃蛋白质来获得它。

“这是一个重要的发现，”MSU的微生物学和免疫学系教教授Ed Schmidt，以及新出版的研究自然通信。“它告诉我们人类和所有生物。这是保持您在细胞中所需的平衡的替代方法。”

施密特和他的合作者在Karolinska Institute发表了他们的调查结果自然通信。

施密特说，一些维生素和补充剂作为抗氧化剂。它们有助于保护细胞免受可导致衰老，癌症和炎症性疾病的损害。然而，维生素和补充剂不能取代两种已知的自然系统肝细胞：硫昔林和谷胱甘肽系统。

要进一步调查，施密特的实验室生成的小鼠，其肝脏缺乏两个系统的关键组件。小鼠并不稳健。施密特说，他们正在失败的边缘。然而他们幸存下来。

研究人员发现了谜团，发现了第三种抗氧化系统，并表示对人类的健康问题产生了广泛的影响。他们说蛋氨酸是其力量的令人惊讶的来源。

“甲硫氨酸，在我们的饮食中所需的含硫氨基酸所以我们的细胞可以制造蛋白质，也是一种有效的，但先前未被识别的抗氧化剂，与迄今为止测试的任何其他抗氧化剂不同，可以在其他两个系统时维持肝脏施密特说，缺席或妥协。

“众所周知，隐藏在阴影中，”施密特继续。“直到我们删除了两个强大的普遍系统，发现肝脏会生存，以至于我们认识到这第三系统的作用。”

在鸡蛋，肉，鱼，巴西坚果，芝麻和谷物中发现蛋氨酸。

“在正常平衡的饮食中有很多，”施密特说。“这只是人们被剥夺膳食蛋白的极端情况，或者当他们暴露于一些毒素时，这可能是一个问题。”

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