在葡萄中发现的一种化合物，红酒可能有助于防止记忆丧失

德克萨斯农工大学健康科学中心医学院的一名教员发表的一项新研究表明，红葡萄和花生等常见食物中的一种化合物可能有助于预防与年龄有关的记忆力衰退。

Ashok K. Shetty博士是再生医学研究所分子和细胞医学系的教授和神经科学主任，他一直在研究白藜芦醇它是一种抗氧化剂，存在于红葡萄的果皮中，也存在于红酒、花生和一些浆果中。

白藜芦醇因其预防心脏病的潜力而被广泛吹捧，但谢蒂和一个包括健康科学中心其他研究人员在内的团队认为，白藜芦醇对海马体也有积极作用，海马体是大脑的一个区域，对大脑的各种功能至关重要内存学习和心情。

因为人类和动物在中年后都表现出认知能力的下降，这项发现可能对治疗老年人的记忆丧失有意义。白藜芦醇甚至可以帮助患有严重神经退行性疾病的人，如阿尔茨海默病。

在1月28日网上发表的一项研究中科学报告， Shetty和他的研究团队成员报告说，白藜芦醇对老年大鼠的学习、记忆和情绪功能有明显的好处。

“研究结果是惊人的，”谢蒂说。他们指出，没有服用白藜芦醇的对照组大鼠，在22到25个月期间，空间学习能力基本保持，但产生新的空间记忆的能力显著下降。相比之下，服用白藜芦醇的大鼠的空间学习和记忆都有所改善。”

Shetty说，与对照组相比，服用白藜芦醇的大鼠的神经发生(神经元的生长和发育)大约增加了一倍。接受白藜芦醇治疗的大鼠微血管系统也有明显改善，表明血流改善，海马区慢性炎症水平较低。

谢蒂说:“这项研究提供了新的证据，证明在中年晚期接受白藜芦醇治疗可以帮助改善老年时的记忆力和情绪功能。”

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