白面包会让你变胖吗?

(HealthDay)——如果你在关注自己的体重，你可能也要注意白面包的摄入量。

一项新的研究表明，当你以白面包为主食时，你可能比喜欢全麦面包的人更容易超重或肥胖。

研究人员追踪了的饮食习惯对9200多名西班牙大学毕业生进行了平均5年的研究。

同时吃白面包和全谷物面包的参与者体重增加的风险并没有增加。但据研究作者称，那些只吃白面包并且每天吃两份或两份以上白面包的人比那些每周吃不到一份白面包的人超重或肥胖的可能性要高40%。

只吃全麦面包和超重或肥胖之间没有明显的联系。西班牙纳瓦拉大学(University of Navarra)教授米格尔·马丁内斯-冈萨雷斯(Miguel Martinez-Gonzalez)及其同事认为，这可能是因为全麦面包中的碳水化合物类型、纤维含量和其他成分有关。

“每天吃两份或两份以上的白面包与患癌症的风险直接相关超重或者肥胖，”他们总结道。

这项研究计划于周五在保加利亚举行的欧洲肥胖大会上发表。这项研究实际上并没有显示出两者之间的因果关系白面包消费和体重增加，只是一种联想。在会议上提出的研究结果应该被认为是初步的，直到发表在同行评议的医学杂志上。

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