美国年轻女性体内的汞含量在下降

一项新的联邦研究显示，美国育龄妇女体内的汞含量在过去十年中下降了约三分之一。

这一趋势可能归因于女性卫生官员说，要在更知情的情况下选择食用哪种海鲜更安全。

一项国家数据分析发现，血液汞含量根据美国环境保护署的数据，这个年龄段的女性在1999年至2010年间减少了34%。

环境保护署还发现，在研究期间，血液汞水平超过“关注水平”的育龄妇女比例下降了65%。

即便如此，从1999年到2010年，女性吃鱼的数量几乎没有变化。环保署在一份机构新闻稿中说，汞含量的下降表明，女性可能已经开始食用汞含量较低的鱼类。

该机构指出，鱼和贝类是健康饮食的重要组成部分这些食物富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，欧米珈- 3脂肪酸，饱和脂肪含量很低。包括各种鱼类和贝类在内的均衡饮食对心脏健康和儿童的生长发育都有好处。

然而，几乎所有的鱼类和贝类都含有微量的汞。该机构指出，对于大多数人来说，食用鱼类和贝类所带来的汞风险很低。但是一些鱼类和贝类含有更多的汞，可能会伤害胎儿或幼儿正在发育的神经系统。风险取决于食用鱼类和贝类的数量以及鱼类中的汞含量。

可能怀孕的妇女、孕妇、哺乳期母亲和年幼的孩子美国环保署和美国食品和药物管理局建议，应该避免吃某些种类的鱼，但继续吃低汞含量的鱼类和贝类。

这些机构提出了以下建议:

• 不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼或方头鱼，它们含有高水平的汞。
• 每周吃多达12盎司(平均两顿饭)的各种低汞含量的鱼类和贝类。最常吃的五种是虾、金枪鱼罐头、鲑鱼、鳕鱼和鲶鱼。
• 长鳍金枪鱼(“白”)比罐装轻金枪鱼含有更多的汞。所以，当你选择吃两顿鱼和贝类时，你可以每周吃6盎司(平均每餐)的长鳍金枪鱼。
• 查看当地湖泊、河流和沿海地区捕获的鱼的安全警告。如果没有建议，每周从当地水域捕捞的鱼最多吃6盎司(一顿饭)。不要再吃别的了鱼在这一周。
• 遵循这些建议，但份量要小一些。

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