葡萄酒消费者和其他酒精饮料消费者的死亡率有差异吗?

研究表明，葡萄酒消费者，尤其是与烈性酒消费者相比，受教育程度和收入水平更高，饮食更健康，身体更活跃，还有其他与更好的健康结果相关的特征。然而，流行病学研究一直不一致地表明，在对所有相关的生活方式因素进行调整后，葡萄酒消费者患心血管疾病的风险和死亡率低于其他饮料消费者。

一项基于对一组美国老年人长期跟踪调查的研究得出结论生活习惯葡萄酒消费者的环境因素在很大程度上解释了他们更好的健康状况。论坛评审员对使用的一些方法表示关切，并认为论文中提供的数据不足以支持这一结论。这是一个小型研究，只有一个单一的估计饮酒(在基线，但不是整个20年的随访)，作者可能过度调整了在生活方式因素介于他们所谓的“低葡萄酒”和“高葡萄酒”消费者之间。这项研究确实证实了这一点死亡风险喝酒的人比不喝酒的人多。

实验研究清楚地表明，葡萄酒和一些啤酒中的多酚和其他成分对大多数人都有独立的保护作用心血管危险因素．在流行病学研究中，是否在适量饮用葡萄酒(或啤酒)的人群中也有这种优势很难确定，因为比较的不是葡萄酒、啤酒和烈酒之间的比较，而是在饮用一种或另一种此类饮料的人群之间的比较。在几乎所有的人群中，一种特定饮料的饮酒者在许多方面都有所不同，而不仅仅是他们消费的饮料类型。