葡萄糖胺会导致胰腺细胞死亡

据拉瓦尔大学药学院的一组研究人员称，高剂量或长期使用葡萄糖胺会导致胰腺细胞死亡，并可能增加患糖尿病的风险。这一发现的细节最近发表在内分泌学杂志．

Frédéric皮卡德教授和他的团队进行的体外测试揭示了这一点葡萄糖胺接触会导致胰岛素产生者的死亡率显著增加胰腺细胞这种现象与糖尿病的发生有关。细胞死亡率随葡萄糖胺剂量和暴露时间的增加而增加。皮卡德教授强调说:“在我们的实验中，我们使用的剂量是大多数制造商推荐剂量的5到10倍，即每天1500毫克。”他解释说:“之前的研究表明，很大一部分葡萄糖胺使用者会加大剂量，希望提高效果。”

皮卡德和他的团队已经证明，葡萄糖胺触发了一种机制，旨在降低非常高的血糖水平。然而，这种反应会对SIRT1产生负面影响，SIRT1是一种对细胞存活至关重要的蛋白质。高浓度的葡萄糖胺会降低SIRT1的水平，导致这种蛋白质丰富的组织(如胰腺)的细胞死亡。

因此，那些使用大量葡萄糖胺的人，那些长期食用葡萄糖胺的人，以及那些细胞中SIRT1很少的人，被认为具有更大的发展风险糖尿病．在许多哺乳动物中，SIRT1水平随着年龄的增长而降低。这种现象还没有在人类身上表现出来，但如果是这样的话，构成葡萄糖胺目标市场的老年人将更加脆弱。

皮卡德教授总结说:“我们工作的关键是，葡萄糖胺可能会产生远非无害的影响，应该非常谨慎地使用。”

皮卡德和他的团队得到的结果与最近的研究结果一致，这些研究对葡萄糖胺治疗关节问题的有效性提出了严重质疑。