研究发现儿童在育儿中缺少健康饮食
迪金大学体育锻炼与营养研究所（IPAN）的研究人员发现，大多数育儿中心都在给孩子们喂食过多的精致食品，例如长钉，蛋糕和纸杯蛋糕，没有足够的水果和蔬菜以及近三分之二的员工，他们计划了他们的计划。菜单没有任何营养培训。
首席作家博士候选人奥黛丽·埃尔福德（Audrey Elford）表示，只有一个育儿研究中的中心符合食品标准指南。
埃尔福德女士说：“我们知道，托儿服务提供者之间存在一个关注的问题，即“健康的菜单”，包括更多的水果和蔬菜，由于这些食物的成本上涨，其成本会更高。”
“许多人也相信健康食品由于错误的看法，孩子们喜欢吃较少健康的食物选择，因此只会浪费。
“可以通过诸如食品检查员在澳大利亚营养上健康饮食咨询服务。但是，我们调查的只有一半的中心使用这项免费的维多利亚州政府资助的服务，尽管它提供了培训，样本菜单和在线菜单计划工具。
“我们需要增加对健康饮食咨询服务的使用，因为使用该服务的员工比那些没有的服务更有能力计划健康的菜单。”
埃尔福德女士说，最近的澳大利亚研究发现，托儿中心的平均食物预算每天只有2美元。
埃尔福德女士说：“大约有一半的澳大利亚儿童在两到五岁之间，每周平均31小时或几乎四个小时的时间参加某种形式的中心护理。”“在照料期间，孩子们应该在早茶，午餐和下午茶期间收到大约一半的营养需求，如果他们在漫长的日托中吃早餐和晚餐，则应收到更多的营养需求。
“在他们发展的这个阶段，学龄前儿童正在建立对不同食物的偏好，因此他们所吃的食物不仅对他们当前的营养需求很重要，而且会影响他们终身的食物习惯。”
在这项研究中，调查了89个维多利亚时代长的日托中心，并提供了18周的菜单和食谱，研究人员根据当前的健康菜单指南进行了评估。还询问育儿中心是什么帮助或阻碍了他们计划健康菜单的原因。
“与社区运营非利润中心相比，我们的一些发现在私人经营的托儿中心中更为明显，但我们的发现缺乏一致性意味着我们不能说问题只是利润的动力，”埃尔福德女士说
“需要更多的研究来更好地了解影响健康的因素菜单计划包括成本压力，缺乏时间或培训或其他工作场所因素。
“了解育儿中心为儿童提供健康菜单所需的需要是公共健康的重点食物提供给孩子们在这些环境中，无论现在还是未来，都对其营养和福祉产生了重要影响。”
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